Některým z nás je toto ovoce stále neznáme. Přesto toto exotické ovoce nese ještě jedno jméno, které už je (aspoň z doslechu) známější. Je to chlebovník! A my Vám přinášíme tento fantastický produkt přímo v BIO kvalitě! Představujeme Vám Jackfruit Jacky F.
Mladé plody tohoto tropického ovoce mají jemnou chuť a svoji texturou připomínají šťavnaté kuře. Chlebovník je celá staletí nedílnou součástí asijské kuchyně a je velmi dobrou alternativou masa. Jedná se o bohatý zdroj vlákniny s nízkým obsahem tuku a kalorií.
Jacky F. Jackfruit se pěstuje v BIO certifikovaných farmách na Srí Lance. Jedná se o mladý chlebovník zpracovaný ihned po sklizni, naložený v mírně slaném nálevu. Této značce totiž velmi záleží na udržitelném dodavatelském řetězci, úzké spolupráci přímo s farmáři a jejich podpoře. Rozhovor přímo se zakladatelkou značky J. Huthmannovou si můžete přečíst zde.
Přesto, že je Jackfruit ovoce, tak se skvěle hodí i do slaných jídel a na vaření. Lze si z něj připravit například burger, guláš, hodí se do salátů i do polévek. Jeho úprava je velmi snadná, chuť a textura jemná a šťavnatá.
Vyzkoušejte Jacky F. chlebovník například v jednom z našich receptů, nebo si vytvořte recept vlastní. Připravte si Jackfruit dle vlastní chuti a preferencí!
Hezký den přeje sinea.