Proč vznikla značka Jacky F.?
„V letech 2013 až 2016 jsem pracovala jako poradce pro strategie udržitelnosti na Srí Lance. Právě udržitelnost, jídlo a zemědělství patří k mým vášním,‘‘ říká Julie. ‚‚V kombinaci se štěstím ocitnout se ve správnou dobu na správném místě vznikla myšlenka k založení firmy. Seděla jsem v malé restauraci u silnice a objednala si vegetariánské kari. Jídlo na mém talíři připomínalo kuře. Nedalo mi to a chtěla jsem si stěžovat. Kuchař se na mě díval poněkud nevěřícně a řekl, že se jedná o chlebovník. V ten moment jsem začala přemýšlet o možnosti nabídnout tohle šťavnaté ovoce na evropském trhu.“
Kdy začalo vaše podnikání?
„V únoru 2016 jsem v severním Německu založila společnost Api Jamu GmbH. Název Api Jamu je inspirovaný slovem Yammu, které vychází ze sinhálštiny (úřední jazyk na Srí Lance) a v angličtině znamená Let’s go.“
Co je základní vizí značky Jacky F.?
„Cílem je zdůraznit udržitelné řízení dodavatelského řetězce prostřednictvím přímého obchodu, vertikální integrace a ekologického i sociálního standardu. Ekologické zemědělství je pro značku Jacky F. hlavním požadavkem. Díky rostoucí poptávce po zdravých potravinách z ekologického zemědělství se snižuje nejen cena pro spotřebitele, ale také se rozšiřují možnosti a příležitosti pro certifikované pěstitele a výrobce. Chceme ukázat, že udržitelné řešení funguje v reálném životě. S obchodními partnery věříme, že společně můžeme dosáhnout udržitelného podnikání v mezinárodním obchodu a zároveň bojovat proti plýtvání potravinami.“