10 minut
pro začátečníky
6-10 osob
nepálivé-jemně pikantní
Ingredience:
Citronová maya
- 1 maya pochoutková
- 1 malý citron / půlka citronu
Křenová maya
- 1 maya pochoutková
- 20 g čerstvého křenu
Maya s chilli a mandlovým jogurtem
- 1 maya pochoutková
- 40 g mandlového jogurtu
- 1 chilli paprička čerstvá (rawit)
- 2 snítky čerstvé petržele
- 15 g pažitky
Postup:
-
1
Citronová maya
Citron opláchneme. Ostrouháme kůru na jemném struhadle. Dále jej rozřízneme na půl a polovinu odšťavníme. Šťávu vmícháme do mayi a přidáme ostrouhanou kůru.
Hodí se k marinovanému tofu, pokrmům s mořskými řasami i do salátů.
-
2
Křenová maya
Křen nastrouháme na jemném struhadle a vmícháme do lahůdkové mayi.
Vhodné ke grilovaným alternativám masa jako např. burgery, klobásky nebo různé druhy plátků.
-
3
Maya s chilli a mandlovým jogurtem
Chilli rozřízneme podélně, zbavíme semínek a nasekáme na malé kousky. Čerstvou petržel a pažitku nakrájíme najemno. Chilli a bylinky vmícháme lehce do mayi a zjemníme mandlovým jogurtem.
Hodí se jako dip, nebo k dochucení různých jídel. Jemně pikantní chuť oživí salát nebo i těstoviny.