70 minut
středně pokročilé
4 osoby
nepálivé
Ingredience:
Korpus
- 100 g veganské piškoty
- 100 g mandle
- 50 g rostlinné máslo
Krém
- 300 g tofu natural
- 200 g smetana Schlagfix
- 60 g vanilkový cukr
- 7 g rostlinná želatina
- špetka soli
Postup:
-
1
Na korpus si rozmixujeme piškoty s mandlemi a smícháme s měkkým rostlinným máslem.
-
2
Vše vložíme do formy, řádně stlačíme a necháme 1 hodinu zchladnout v lednici.
-
3
Na krém si rozmixujeme tofu spolu se smetanou Schlagfix a vanilkovým cukrem. Přidáme špetku soli.
-
4
Krém vložíme do vodní lázně a zahřejeme.
-
5
Zaktivujeme si rostlinnou želatinu. Vložíme ji s troškou vody do rendlíku a krátce povaříme.
-
6
Uvařenou želatinu vmícháme do horkého krému a celý mix nalijeme do formy na připravený korpus.
-
7
Ideálně necháme přes noc vychladnout v ledničce.
-
8
Ozdobíme lesními plody a šlehačkou Schlagfix.