Bramborový salát s řízkem – Recept od Marušky Veg

90 minut
středně pokročilé
4 osoby
nepálivé
Bramborový salát s řízkem – Recept od Marušky Veg

Ingredience:

Salát
  • 1 kg brambor
  • 300 g mrkve
  • 250 g hrášku
  • 5 větších kyselých okurek
  • 3 pl hořčice
  • 2 pl láku z kyselých okurek
  • 250 g veganské omáčky maya
  • sůl, pepř
Řízek
  • 1 balení sinea veggie plátků
  • mouka
  • hraška + voda
  • kukuřičná strouhanka
  • olej na smažení

Postup:

  • 1

    Nejprve si připravíme bramborový salát, ten je lepší udělat den předem a nechat ho v lednici uležet. Brambory si společně s mrkví ve slupce uvaříme do měkka (cca 30 minut dle velikosti brambor). Poté je necháme vychladit, nakrájíme je na kostičky, smícháme s hráškem, nastrouhanými okurkami, hořčicí a veganskou majonézou. Dochutíme lákem z okurek, solí a pepřem.

  • 2

    Řízek uděláme v trojobalu. Připravíme si tedy 3 misky, do jedné dáme mouku, do druhé hrašku, kterou rozmícháme s vodou a do třetí kukuřičnou strouhanku. V tomto pořadí pak každý plátek obalíme a smažíme na rozpálené pánvi s olejem.