Grilování bez masa – neodolatelně dobré tipy

Když se řekne léto, málokdo si toto roční období nespojí s posezením na zahradě a grilováním. Celý zbytek roku se těšíme na rozžhavené uhlíky, které každou surovinu okoření tou nenahraditelnou vůní. Co ale na gril hodit, když do vašeho jídelníčku nepatří živočišné produkty? Máme pro vás hned několik tipů na vegetariánské grilování. Raději hned na začátku […]

Přečíst

Rostlinnou stravou k lepšímu životnímu prostředí

Rostlinná strava pomáhá nejen nám a našemu zdraví, ale výrazně snižuje i náročnost na planetu Zemi. Nedávno byl den Země a my bychom vám chtěli dát pár příkladů toho, jak volbou rostlinné stravy můžete přispět k ochraně životního prostředí. Ochrana životního prostředí nespočívá jen a pouze v naší volbě jídla, ale je to její velká součást, kterou […]

Přečíst

Potravinové alergie a intolerance – 1. díl: laktóza

Věděli jste, že intolerance laktózy se v určité formě projevuje až u 80 % světové populace? Ne vždy jsou ale její příznaky tak znatelné, že jim člověk věnuje pozornost. V tomto článku si povíme víc o tom, jak se může intolerance projevovat, v čem je rozdíl oproti alergii na mléko a jak si pohlídat jídelníček.   Nepleťte si laktózu […]

Přečíst

Rostlinné proteiny –⁠ jak vybrat a na co si dát pozor?

Určitě právě teď nečtete poprvé, že bílkoviny (proteiny) by měly být základní složkou jídelníčku každého z nás. Bez těchto makroživin totiž organismus nemůže správně fungovat. Věděli jste, že slovo protein pochází z řeckého proteios, což znamená prvořadý? To určitě není náhoda. ;)   K čemu proteiny vlastně jsou   Proteiny se starají o stavbu tělesných tkání. Jsou […]

Přečíst

Mýty a fakta o vitamínech

Bez vitamínů se neobejdeme. Naše tělo si je navíc neumí vytvářet samo, a tak mu je musíme dodávat. V jakých potravinách je najdete a jak je to s množstvím? Nejen o tom bude tento článek. Stejně jako třeba tuky nebo sacharidy potřebuje naše tělo celoročně přijímat dostatek vitamínů. Například na Cčko si spousta z nás vzpomene až ve […]

Přečíst

Zdravé tuky v potravinách

Jestli je něco pro období kolem Vánoc a zimy typické, je to spousta tučného a vydatného jídla. V českých domácnostech se smaží a peče o sto šest. Pak se snažíme do jara zhubnout, jak se tak říká “do plavek”. Stačí sáhnout po vhodných, zdravějších potravinách a pak to půjde hned snáz. V tomto článku se konkrétně podíváme […]

Přečíst

Rostlinné alternativy sýrů

Patříte k milovníkům sýrů? Pak by vašemu jídelníčku určitě neměly uniknout ty rostlinné. Jsou skvělou volbou pro vegany, ale i takovou malou velkou záchranou pro ty, kteří musí ze zdravotních vynechávat sýry ze živočišného mléka.   Věděli jste, že podle nejrůznějších průzkumů dělá veganům největší problém nahradit právě sýry? Možná byste si tipli spíš maso, přesto […]

Přečíst

Nová a ještě lepší SINEA je tu!

Loňský rok byl pořádná jízda. A tak jsme si řekli, že do toho nového vykročíme společně s dalšími rostlinnými parťáky. Portfolio SINEA výrobců se rozšiřuje o další tradiční české značky. Jaké to jsou?   Naším mottem je Jde to i bez toho. Zdaleka ale nekončíme u toho, abychom jen vynechali suroviny živočišného původu. Dbáme na to, […]

Přečíst

Co je to vlastně tempeh?

Jávanské maso nebo sójový hermelín. I na takové názvy můžete narazit, pokud pátráte po tom, co je to tempeh. Přesně na to se v tomto článku podíváme trochu podrobněji. Ještě před několika lety byste možná ani netušili, že něco jako tempeh existuje. Tahle potravina totiž původně pochází z Indonésie a rozhodně dlouho nepatřila mezi tradiční suroviny na […]

Přečíst